スズキをいただきました。

スズキを頂きました。

 

素潜りメンバーの友人からスズキをたくさん頂きました。

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今日取ったばかりのとても新鮮なスズキです。

もう脂も乗っているとの事なので、
薬局にてみんなで美味しく戴く事にしました。





メニューですが;


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スズキのムケイカ:友人直伝のブラジル料理です。
湯むきしたトマトを油で炒め、コンソメ・塩で味を調える。

                  切り身にしたスズキを投入、最後に三つ葉で風味付け。


スズキのムニエル・フライ
with石川特製バスサミコ風味ソース

                   : 酢、レモン、醤油、バルサミコを適量混ぜ玉ねぎ、

 トマト、黄ピーマンセロリのみじん切りを加えて
         出来上がり。


スズキの塩焼き:残りの部分を塩焼きにしてレモン、醤油で戴きます。

付録で豚肉のアスパラ巻きも作りました。

 

みんなで協力してきれいに出来ました。

スズキはとても淡白な白身で臭みも無く初夏が旬の魚です。

もうお腹の中には脂が乗っていて旨みもタップリ!

あっという間に美味しく戴きました!

                      東畦店 MI

 

 
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