スズキを頂きました。
今日取ったばかりのとても新鮮なスズキです。
もう脂も乗っているとの事なので、
薬局にてみんなで美味しく戴く事にしました。
メニューですが;
切り身にしたスズキを投入、最後に三つ葉で風味付け。
スズキのムニエル・フライwith石川特製バスサミコ風味ソース
: 酢、レモン、醤油、バルサミコを適量混ぜ玉ねぎ、
トマト、黄ピーマンセロリのみじん切りを加えて
出来上がり。
スズキの塩焼き:残りの部分を塩焼きにしてレモン、醤油で戴きます。
付録で豚肉のアスパラ巻きも作りました。
みんなで協力してきれいに出来ました。
スズキはとても淡白な白身で臭みも無く初夏が旬の魚です。
もうお腹の中には脂が乗っていて旨みもタップリ!
あっという間に美味しく戴きました!
東畦店 MI
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